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膜透气性参数对朝天椒(Capsicum annuum var.conoides)自发气调包装冷藏效果的影响

田玉肖唐月明高佳宋占锋罗芳耀朱永清王祖莲陈晴

食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(14)：163-168,6.

食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(14)：163-168,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023947

Influence of film gas permeability parameters on the cold storage of spontaneous modified atmosphere packaging of red cayenne pepper (Capsicumannuum var. conoides )

田玉肖 ¹唐月明 ¹高佳 ¹宋占锋 ²罗芳耀 ²朱永清 ³王祖莲 ¹陈晴¹

作者信息

朝天椒/辣椒/保鲜/自发气调包装/贮藏

田玉肖,唐月明,高佳,宋占锋,罗芳耀,朱永清,王祖莲,陈晴..膜透气性参数对朝天椒(Capsicum annuum var.conoides)自发气调包装冷藏效果的影响[J].食品与发酵工业,2020,46(14):163-168,6.

四川省科技计划资助(2018NZ0001&20ZDYF1649) （2018NZ0001&20ZDYF1649）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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