食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(14)：289-294,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023885
茶多酚在预制调理食品中的应用进展
Research progress on the application of tea polyphenol in prepared foods
摘要
关键词
茶多酚/预制调理食品/食品添加剂/应用引用本文复制引用
杜密英,王敬涵,孙卉,莫美莲,李玉莹,何志贵..茶多酚在预制调理食品中的应用进展[J].食品与发酵工业,2020,46(14):289-294,6.基金项目
2019年广西科技厅重点研发计划项目(桂科AB19110023) （桂科AB19110023）
2017年度广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY0921) （2017KY0921）
2017年桂林旅游学院人才培养质量项目(2017JGB024) （2017JGB024）
