食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(14)：295-302,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023683
基于壳聚糖的绿色抗菌复合涂膜材料及其在水果保鲜应用上的研究进展
Chitosan-based antibacterial coating material and its research progress on fruit preservation
摘要
关键词
壳聚糖/抗菌/涂膜/水果/保鲜引用本文复制引用
徐昊洋,阮长晴..基于壳聚糖的绿色抗菌复合涂膜材料及其在水果保鲜应用上的研究进展[J].食品与发酵工业,2020,46(14):295-302,8.基金项目
中央高校基本科研业务费专项资金资助(SWU118116) （SWU118116）
