食品与机械2020，Vol.36Issue(6)：36-41,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.06.006
不同季节李渡特香型白酒发酵特性比较
Comparative study on fermentation characteristics of Lidu Texiang liquor brewed in different seasons
摘要
关键词
特香型白酒/季节变化/发酵/新酒/特性引用本文复制引用
李杰,汤向阳,余有贵,伍强,朱栋才,何红梅..不同季节李渡特香型白酒发酵特性比较[J].食品与机械,2020,36(6):36-41,6.基金项目
湖南省教育厅科学研究重点项目(编号:18A383) （编号:18A383）
邵阳市科技计划重点项目(编号:2018CG18) （编号:2018CG18）
邵阳学院2018年研究生科研创新项目(编号:CX2018SY034) （编号:CX2018SY034）
湖南省研究生科研创新项目(编号:CX2018B818) （编号:CX2018B818）
邵阳学院研究生科研创新项目(编号:CX2016SY020) （编号:CX2016SY020）
湖南省教育厅科学研究优秀青年项目(编号:19B505) （编号:19B505）
湖南省大学生创新创业训练计划项目(编号:2017[205]607,2018[147]-894,2019[100]-1886) （编号:2017[205]607,2018[147]-894,2019[100]-1886）
