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8种颌针鱼肌肉脂肪酸成分分析

庄海旗 刘江琴 钟宇 崔燎 罗辉

食品与机械2020，Vol.36Issue(6)：60-65,70,7.
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食品与机械2020，Vol.36Issue(6)：60-65,70,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.06.010

8种颌针鱼肌肉脂肪酸成分分析

Analysis of fatty acids in the muscle of 8 species of needlefish

庄海旗 1刘江琴 2钟宇 2崔燎 3罗辉1

作者信息

  • 1. 广东医科大学广东天然药物研究与开发实验室 ,广东 湛江 524023
  • 2. 广东医科大学化学教研室 ,广东 湛江 524023
  • 3. 广东医科大学分析中心 ,广东 湛江 524023
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摘要

关键词

颌针鱼/鱵科/颌针鱼科/脂肪酸/气相色谱

引用本文复制引用

庄海旗,刘江琴,钟宇,崔燎,罗辉..8种颌针鱼肌肉脂肪酸成分分析[J].食品与机械,2020,36(6):60-65,70,7.

基金项目

广东省科技发展专项资金项目(编号:粤科规财字[2017]12号) （编号:粤科规财字[2017]12号）

湛江市科技计划项目(编号:2017B01008) （编号:2017B01008）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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