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正山小种精油大孔树脂吸附工艺优化及其抗氧化活性分析

何理琴 王彩楠 刘志彬 张晨 张雯 倪莉

食品与机械2020，Vol.36Issue(6)：170-175,6.
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食品与机械2020，Vol.36Issue(6)：170-175,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.06.031

正山小种精油大孔树脂吸附工艺优化及其抗氧化活性分析

A study on the preparation of essential oil of Lapsang Souchong with macroporous resins and its antioxidant activity

何理琴 1王彩楠 2刘志彬 1张晨 2张雯 1倪莉2

作者信息

  • 1. 福州大学食品科学技术研究所 ,福建 福州 350108
  • 2. 福建省食品生物技术创新工程技术研究中心 ,福建 福州 350108
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摘要

关键词

正山小种精油/大孔树脂吸附法/香气成分/抗氧化活性

引用本文复制引用

何理琴,王彩楠,刘志彬,张晨,张雯,倪莉..正山小种精油大孔树脂吸附工艺优化及其抗氧化活性分析[J].食品与机械,2020,36(6):170-175,6.

基金项目

国家重点研发计划资助项目(编号:2016YFD0400801) （编号:2016YFD0400801）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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