中国食品学报2020，Vol.20Issue(7)：118-125,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.07.015
柿子乳酸菌发酵饮料的加工工艺研究
Studies on the Fermentation Process of Persimmon Fruit Lactic Acid Beverage
摘要
关键词
柿子/乳酸菌/发酵/乳酸饮料引用本文复制引用
王玥,杨明美,李梦丽,杨子沐,李凯凯..柿子乳酸菌发酵饮料的加工工艺研究[J].中国食品学报,2020,20(7):118-125,8.基金项目
国家自然科学青年科学基金项目(31701712) （31701712）
公益性行业(农业)科研专项(201203047) （农业）
湖北省自然科学基金项目(2017CFB197) （2017CFB197）
中央高校基本科研业务费专项(2662016QD035) （2662016QD035）
