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基于UPLC-QTOF-MS技术对庐山云雾茶成分分析及真伪判别

刘晔 王远兴

中国食品学报2020,Vol.20Issue(7):269-277,9.
中国食品学报2020,Vol.20Issue(7):269-277,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.07.033

基于UPLC-QTOF-MS技术对庐山云雾茶成分分析及真伪判别

Analysis of Lu Mountain Clouds-Mist Tea's Composition and Authenticity Discrimination Based on UPLC-QTOF-MS

刘晔 1王远兴1

作者信息

  • 1. 南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室 南昌 330047
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摘要

关键词

庐山云雾茶/超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱/黄酮/酚酸/正交偏最小二乘判别分析/真伪判别

引用本文复制引用

刘晔,王远兴..基于UPLC-QTOF-MS技术对庐山云雾茶成分分析及真伪判别[J].中国食品学报,2020,20(7):269-277,9.

基金项目

国家自然科学基金项目(31160321,31560478) (31160321,31560478)

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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