食品科学2020，Vol.41Issue(15)：64-71,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190809-105
基于主成分与聚类分析法的制备豆浆用大豆的品质指标综合评价
Comprehensive Quality Evaluation of Soybean Varieties for Their Suitability for Soybean Milk Production Based on Principal Component Analysis and Cluster Analysis
摘要
关键词
豆浆/主成分分析/聚类分析/品质评价分类
轻工纺织引用本文复制引用
李笑梅,邢竺静,赵廉诚,石彦国,陈璐,闫怡宏,张娜..基于主成分与聚类分析法的制备豆浆用大豆的品质指标综合评价[J].食品科学,2020,41(15):64-71,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400402) （2016YFD0400402）
国家自然科学基金面上项目(31871747) （31871747）
