食品科学2020，Vol.41Issue(15)：309-313,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190627-359
光电杀菌技术在鲜切果蔬保鲜中应用的研究进展
Recent Progress in the Development of Photoelectric Preservation Technologies for Fresh-Cut Fruits and Vegetables
摘要
关键词
鲜切果蔬/微生物污染/褐变/绿色安全/光电杀菌技术分类
轻工纺织引用本文复制引用
张艳慧,胡文忠,刘程惠,陈晨,高红豆,孙小渊,张晓芳,冯可..光电杀菌技术在鲜切果蔬保鲜中应用的研究进展[J].食品科学,2020,41(15):309-313,5.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400903) （2016YFD0400903）
国家自然科学基金青年科学基金项目(31801598) （31801598）
