食品科学2020，Vol.41Issue(15)：329-337,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190722-288
淀粉基食品微胶囊递送体系的构建及其控释特性研究进展
Progress in the Construction and Controlled Release Characteristics of Starch-Based Microcapsule Delivery Systems for Bioactive Food Components
摘要
关键词
淀粉基微胶囊/递送体系/包埋特性/控释机理分类
轻工纺织引用本文复制引用
王百龙,袁红飞,林雄,孙思薇,郭泽镔..淀粉基食品微胶囊递送体系的构建及其控释特性研究进展[J].食品科学,2020,41(15):329-337,9.基金项目
福建农林大学杰出青年科研人才计划项目(XJQ201618) （XJQ201618）
