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自发气调包装薄膜透气性对花椰菜低温贮藏品质的影响

唐月明高佳朱永清罗芳耀李浦王祖莲陈晴

食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(15)：169-174,6.

食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(15)：169-174,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024131

Effect of gas permeability of the modified atmosphere packaging film on cauliflower quality during low-temperature storage

唐月明 ¹高佳 ¹朱永清 ²罗芳耀 ¹李浦 ²王祖莲 ¹陈晴¹

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自发气调包装/花椰菜/贮藏/品质/薄膜透气性

唐月明,高佳,朱永清,罗芳耀,李浦,王祖莲,陈晴..自发气调包装薄膜透气性对花椰菜低温贮藏品质的影响[J].食品与发酵工业,2020,46(15):169-174,6.

四川省科技计划资助项目(2018NZ0001,2020YFN0039) （2018NZ0001,2020YFN0039）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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