食品工业科技2020，Vol.41Issue(15)：274-280,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.15.043
冰温技术结合生物保鲜剂对中国对虾品质的影响
Effects of Ice Temperature Technology Combined with Biological Preservatives on the Quality of Chinese Shrimp
郭芳 1周铭懿 1张抒爱 1郭雪松 1张振1
作者信息
- 1. 锦州医科大学食品科学与工程学院,辽宁锦州121001
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摘要
关键词
中国对虾/冰温技术/生物保鲜剂/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭芳,周铭懿,张抒爱,郭雪松,张振..冰温技术结合生物保鲜剂对中国对虾品质的影响[J].食品工业科技,2020,41(15):274-280,7.
