食品工业科技2020，Vol.41Issue(15)：352-356,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.15.054
功能性馒头研究进展
Research Progress on Functional Steamed Bread
摘要
关键词
功能性/馒头/传统主食/营养/保健分类
轻工纺织引用本文复制引用
符加珂,李海峰,胡双,李志建,王苑力..功能性馒头研究进展[J].食品工业科技,2020,41(15):352-356,5.基金项目
河南省自然科学基金项目(182300410034) （182300410034）
河南工业大学青年骨干教师培育计划. （）
