食品工业科技2020，Vol.41Issue(16)：163-168,175,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.16.026
黄精总皂苷提取工艺优化及其对α-淀粉酶及α-葡萄糖苷酶抑制活性
Optimization of Extraction Technology of Total Saponin from Polygonatum sibiricum and Its Inhibitory Activity to α-Amylase and α-Glucosidase
包瑞敏 1张智 1杜亚飞 1高群 1王彪 2张志峰2
作者信息
- 1. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨150040
- 2. 秀山土家族苗族自治县油茶研究院,重庆409900
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摘要
关键词
黄精/总皂苷/复合酶法提取/响应面优化/α-淀粉酶及α-葡萄糖苷酶抑制活性分类
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包瑞敏,张智,杜亚飞,高群,王彪,张志峰..黄精总皂苷提取工艺优化及其对α-淀粉酶及α-葡萄糖苷酶抑制活性[J].食品工业科技,2020,41(16):163-168,175,7.
