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食用海藻膳食纤维的分离与表征研究进展

刘思岐 杨贺棋 周慧 汪秋宽 武龙

食品工业科技2020,Vol.41Issue(16):346-352,7.
食品工业科技2020,Vol.41Issue(16):346-352,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.16.055

食用海藻膳食纤维的分离与表征研究进展

Research Progress on Isolation and Characterization of Dietary Fiber from Edible Seaweeds

刘思岐 1杨贺棋 1周慧 1汪秋宽 1武龙1

作者信息

  • 1. 大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023
  • 折叠

摘要

关键词

食用海藻/膳食纤维/多糖/提取分离/表征

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘思岐,杨贺棋,周慧,汪秋宽,武龙..食用海藻膳食纤维的分离与表征研究进展[J].食品工业科技,2020,41(16):346-352,7.

基金项目

现代农业产业技术体系藻类产业技术体系(CARS-50) (CARS-50)

辽宁省自然科学基金项目(20170540106) (20170540106)

辽宁省教育厅科研项目(L201610). (L201610)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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