中国果菜2020，Vol.40Issue(7)：26-30,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.07.006
苹果酥性糕点的工艺研究
Research on Production Process of Apple-filling Pastry
魏晓华 1孙永军2
作者信息
- 1. 威海职业学院,山东威海264210
- 2. 好当家集团有限公司,山东威海264305
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摘要
关键词
苹果/酥性糕点/工艺优化/正交试验分类
轻工纺织引用本文复制引用
魏晓华,孙永军..苹果酥性糕点的工艺研究[J].中国果菜,2020,40(7):26-30,5.
