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番茄红素异构化的研究进展

刘昊 闫圣坤

中国果菜2020,Vol.40Issue(7):35-38,4.
中国果菜2020,Vol.40Issue(7):35-38,4.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.07.008

番茄红素异构化的研究进展

Research Progress on Isomerization of Lycopene

刘昊 1闫圣坤2

作者信息

  • 1. 新疆维吾尔自治区科学技术协会,新疆乌鲁木齐830000
  • 2. 新疆农业科学院农业机械化研究所,新疆乌鲁木齐830091
  • 折叠

摘要

关键词

番茄红素/异构化/顺式异构体

分类

化学化工

引用本文复制引用

刘昊,闫圣坤..番茄红素异构化的研究进展[J].中国果菜,2020,40(7):35-38,4.

中国果菜

1008-1038

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