中国果菜2020，Vol.40Issue(7)：51-57,7.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.07.012
基于多元统计分析的干制方式对红枣片香气成分的影响
Effects of Dryings Treatment Methods on Aroma Compounds of Jujube Slices Based on Multivariate Statistical Analysis
摘要
关键词
红枣片/香气成分/GC/MS/干制方式/主成分分析/正交偏最小二乘判别分析分类
农业科技引用本文复制引用
闫新焕,谭梦男,孟晓萌,潘少香,宋烨..基于多元统计分析的干制方式对红枣片香气成分的影响[J].中国果菜,2020,40(7):51-57,7.基金项目
国家重点研发计划课题(2017YFD0400104) （2017YFD0400104）
