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气调包装对混合鲜切果蔬保鲜效果的影响

徐春蕾王佳李长洪崔洁予贺佳濮艳清卢立新王清

食品与机械2020，Vol.36Issue(7)：131-135,5.

食品与机械2020，Vol.36Issue(7)：131-135,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.07.027

Effect of modified atmosphere packaging on fresh-keeping of mixed fresh-cut fruits and vegetables

徐春蕾 ¹王佳 ¹李长洪 ¹崔洁予 ¹贺佳 ¹濮艳清 ¹卢立新 ¹王清²

作者信息

气调包装/混合鲜切果蔬/保鲜/预处理

徐春蕾,王佳,李长洪,崔洁予,贺佳,濮艳清,卢立新,王清..气调包装对混合鲜切果蔬保鲜效果的影响[J].食品与机械,2020,36(7):131-135,5.

国家大宗蔬菜产业技术体系(编号:CARS-23-E-02) （编号:CARS-23-E-02）

国家级大学生创新创业训练计划资助项目(编号:201910295027) （编号:201910295027）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1003-5788

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