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油茶饼粕中主要成分及其综合利用研究进展

刘楚岑 裴小芳 周文化 莫华

食品与机械2020，Vol.36Issue(7)：227-232,6.
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食品与机械2020，Vol.36Issue(7)：227-232,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.07.045

油茶饼粕中主要成分及其综合利用研究进展

Research progress on the main components and comprehensive utilization of Camellia oleifera cake

刘楚岑 1裴小芳 2周文化 1莫华3

作者信息

  • 1. 特医食品加工湖南省重点实验室,湖南长沙410004
  • 2. 中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南长沙410004
  • 3. 湖南美津园粮油食品有限公司,湖南长沙410004
  • 折叠

摘要

关键词

油茶/饼粕/主要成分/综合利用

引用本文复制引用

刘楚岑,裴小芳,周文化,莫华..油茶饼粕中主要成分及其综合利用研究进展[J].食品与机械,2020,36(7):227-232,6.

基金项目

湖南省重点研发计划(编号:2017NK2213) （编号:2017NK2213）

长沙市重大专项(编号:kq1703036) （编号:kq1703036）

湖南省创新平台与人才计划(编号:2017TP1021) （编号:2017TP1021）

长沙市科技计划(编号:KC17040007) （编号:KC17040007）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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