包装与食品机械2020，Vol.38Issue(4)：28-33,6.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2020.04.006
氯化钙处理对鲜切生姜保鲜的影响
Effects of Calcium Chloride Treatment on Preservation of Fresh-cut Ginger
摘要
关键词
氯化钙/鲜切/生姜/贮藏品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
白琳,吕静祎,路研文,葛永红,李灿婴,孙建华..氯化钙处理对鲜切生姜保鲜的影响[J].包装与食品机械,2020,38(4):28-33,6.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31501537) （31501537）
国家重点研发计划项目(2017YFD0400106) （2017YFD0400106）
辽宁省一流学科项目(LNSPXKBD2020319) （LNSPXKBD2020319）
辽宁省教育厅科学研究经费项目(LJ2020012) （LJ2020012）
辽宁省科技厅重点研发项目(2017205002) （2017205002）
渤海大学博士科研启动金项目(0515bs033-1) （0515bs033-1）
