粮油食品科技2020，Vol.28Issue(5)：125-130,6.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.05.018
精炼过程对大花黄牡丹籽油品质及氧化稳定性的影响
Study on the Effect of Refining Process on the Quality and Oxidation Stability of Paeonia ludlowii Seed Oil
摘要
关键词
大花黄牡丹籽油/精炼/理化特性/脂肪酸/氧化稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
张超奇,兰小中,袁雷,阚金涛,钟政昌..精炼过程对大花黄牡丹籽油品质及氧化稳定性的影响[J].粮油食品科技,2020,28(5):125-130,6.基金项目
西藏自治区科技计划项目(XZ201901NA04) （XZ201901NA04）
西藏野生特色生物资源开发平台建设(PT2015-01) （PT2015-01）
西藏食品科学与工程重点学科建设(2017ZDXK-01) （2017ZDXK-01）
西藏自治区特色农产品加工与贮藏团队建设项目(2018KYTD-02). （2018KYTD-02）
