乳业科学与技术2019，Vol.42Issue(5)：1-3,3.DOI:10.15922/j.cnki.jdst.2019.05.001
稻米油对涂抹型再制干酪流变特性的影响
Effect of Rice Oil on Rheological Properties of Spread Processed Cheese
摘要
关键词
稻米油/涂抹型再制干酪/流变特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐杭蓉,郑远荣,刘振民..稻米油对涂抹型再制干酪流变特性的影响[J].乳业科学与技术,2019,42(5):1-3,3.基金项目
上海乳业生物工程技术研究中心项目(19DZ2281400) （19DZ2281400）
