食品工业科技2020，Vol.41Issue(17)：1-8,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.17.001
两种方法提取的鸡肺胶原蛋白性质及保湿性研究
Properties and Moisture Retention of Chicken Lung Collagen by Two Extraction Methods
摘要
关键词
副产物鸡肺/胶原蛋白/酸提/超声辅助酸提/保湿性分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨恒,陈银基,邹烨,王道营,徐为民,胡慧敏,陈晨..两种方法提取的鸡肺胶原蛋白性质及保湿性研究[J].食品工业科技,2020,41(17):1-8,8.基金项目
国家现代农业(肉鸡)产业技术体系建设专项(CARS-41) （肉鸡）
江苏省农业科技自主创新项目(CX(18)1006) （CX(18）
江苏省自然基金(BK20180300) （BK20180300）
江苏省农业科学院基本科研业务专项资金(ZX(18)3009). （ZX(18）
