食品工业科技2020，Vol.41Issue(17)：68-77,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.17.012
六种鱼鱼头磷脂的组成及脂质脂肪酸分析
Composition Analysis of Phospholipids and Fatty Acids of Head in Six Species of Fishes
摘要
关键词
鱼头/中性脂/糖脂/磷脂/二十二碳六烯酸/二十碳五烯酸分类
轻工纺织引用本文复制引用
李元娇,王珺,张丽琼,夏光华,李川,申铉日..六种鱼鱼头磷脂的组成及脂质脂肪酸分析[J].食品工业科技,2020,41(17):68-77,10.基金项目
海口市海洋经济创新发展示范城市项目(HHCL201804) （HHCL201804）
海口市重点科技计划项目(2017051). （2017051）
