食品工业科技2020，Vol.41Issue(17)：77-83,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.17.013
基于不同稳定剂纳米金冷融指示剂的制备及稳定性研究
Preparation and Stability of Nano-gold Cold Melt Indicators Based on Different Stabilizers
李安琪1
作者信息
- 1. 墨尔本大学兽医和农业科学学院,澳大利亚墨尔本VIC3010
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摘要
关键词
纳米金/海藻酸钠/柠檬酸三钠/壳聚糖/冷融指示剂分类
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李安琪..基于不同稳定剂纳米金冷融指示剂的制备及稳定性研究[J].食品工业科技,2020,41(17):77-83,7.
