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果蔬汁新型包装研究进展

王彦淇 李婷 赵靓 王永涛 吴晓蒙 廖小军

食品工业科技2020，Vol.41Issue(17)：358-367,10.
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食品工业科技2020，Vol.41Issue(17)：358-367,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.17.060

果蔬汁新型包装研究进展

Advances in New Packaging of Fruit and Vegetable Juice

王彦淇 1李婷 1赵靓 1王永涛 1吴晓蒙 1廖小军1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,国家果蔬加工工程技术研究中心,农业部果蔬加工重点实验室,食品非热加工北京市重点实验室,北京100083
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摘要

关键词

果蔬汁/吸氧包装/高阻隔包装/抗菌包装

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王彦淇,李婷,赵靓,王永涛,吴晓蒙,廖小军..果蔬汁新型包装研究进展[J].食品工业科技,2020,41(17):358-367,10.

基金项目

国家重点研发计划-政府间国际科技创新合作重点专项——“利用新型包装材料提高果蔬汁安全性与品质的研究”(2017YFE0109700). （2017YFE0109700）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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