食品工业科技2020，Vol.41Issue(18)：100-104,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.18.016
小龙虾(Procambarus clarkii加工前后优势腐败菌的分离与鉴定
Isolation and Identification of Specific Spoilage Organisms in Crayfish(Procambarus clarkii)before and after Processing
摘要
关键词
小龙虾/优势腐败菌/菌种鉴定/16S rDNA测序/限制性内切酶消化分类
轻工纺织引用本文复制引用
邓灵,赵康,夏开,圣莎丽,解华东,毕旺来..小龙虾(Procambarus clarkii加工前后优势腐败菌的分离与鉴定[J].食品工业科技,2020,41(18):100-104,5.基金项目
重庆市绩效引导资金项目(17427,18231,18508) （17427,18231,18508）
大学生科研创新项目(xsky2019009). （xsky2019009）
