食品工业科技2020，Vol.41Issue(18)：287-293,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.18.045
茶多酚复合可食性涂膜在香梨保鲜中的应用
Application of the Tea Polyphenols Composite Edible Membrane in Preservation of Pear
摘要
关键词
淀粉/茶多酚/CMC/甘油/库尔勒香梨/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
李作美,张飞跃,汪春涵,吴珊珊..茶多酚复合可食性涂膜在香梨保鲜中的应用[J].食品工业科技,2020,41(18):287-293,7.基金项目
2019年高校优秀青年骨干人才国内访问研修项目(gxgnfx2019053) （gxgnfx2019053）
2016年安徽省大学生创客实验室建设计划项目(2016ckjh118) （2016ckjh118）
2019年安徽省大学生创新训练项目(S201911305023). （S201911305023）
