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低血糖生成指数谷物及其制品研究进展与法规管理现状

陈静茹 孟庆佳 康乐 陈然 王梦倩 应剑 王黎明 邵丹青 向雪松

食品工业科技2020，Vol.41Issue(18)：338-343,6.
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食品工业科技2020，Vol.41Issue(18)：338-343,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.18.053

低血糖生成指数谷物及其制品研究进展与法规管理现状

Research Progress and Regulation Status of Low Glycemic Index Grain and Its Products

陈静茹 1孟庆佳 2康乐 3陈然 1王梦倩 2应剑 3王黎明 1邵丹青 2向雪松3

作者信息

  • 1. 中粮营养健康研究院有限公司,北京102209
  • 2. 营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209
  • 3. 老年营养食品研究北京市工程实验室,北京102209
  • 折叠

摘要

关键词

低血糖生成指数/谷物/谷物制品/膳食选择

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈静茹,孟庆佳,康乐,陈然,王梦倩,应剑,王黎明,邵丹青,向雪松..低血糖生成指数谷物及其制品研究进展与法规管理现状[J].食品工业科技,2020,41(18):338-343,6.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划(2017YFD0400501). （2017YFD0400501）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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