食品科学2020，Vol.41Issue(18)：288-295,8.
基于变性血红蛋白和二胺氧化酶的生物传感器检测马鲛鱼中的尸胺
Determination of Cadaverine in Mackerel by Biosensor Based on Unfolded Hemoglobin and Diamine Oxidase
摘要
关键词
尸胺/生物传感器/二胺氧化酶/纳米金/马鲛鱼分类
轻工纺织引用本文复制引用
张敏,吴俊铨,姚嘉文,杨春婷,白卫东,赵晓娟..基于变性血红蛋白和二胺氧化酶的生物传感器检测马鲛鱼中的尸胺[J].食品科学,2020,41(18):288-295,8.基金项目
广东省科技计划项目(2016A040403116) （2016A040403116）
广州市科技计划项目(201604020021) （201604020021）
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFD0901003) （2018YFD0901003）
