食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(16)：141-147,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024002
沙棘、梨混合果汁配方研发及稳定剂配比优化
Study on formula of sea-buckthorn and pear mixed juice and optimization of proportion of stabilizer
摘要
关键词
混合果汁/稳定剂/响应面优化/粒径分析引用本文复制引用
陈永浩,李霁昕,冯丽丹,张祯,把灵珍,崔媛媛,张煜,蒋玉梅..沙棘、梨混合果汁配方研发及稳定剂配比优化[J].食品与发酵工业,2020,46(16):141-147,7.基金项目
国家自然科学基金(2014DFR31230) （2014DFR31230）
甘肃省科技厅项目(GHJD201802) （GHJD201802）
教育部国际合作与交流司教育援外项目 （）
