食品与机械2020，Vol.36Issue(8)：15-21,81,8.DOI:10.13652/ji.ssn.1003-5788.2020.08.003
超声预处理对杏片微波冻干过程中水分迁移的影响
Effect of ultrasonic pretreatment on water migration of apricot slices during microwave freeze-drying
摘要
关键词
杏/超声处理/微波冷冻干燥/低场核磁共振/水分迁移引用本文复制引用
靳力为,任广跃,段续,张迎敏,屈展平,李新林..超声预处理对杏片微波冻干过程中水分迁移的影响[J].食品与机械,2020,36(8):15-21,81,8.基金项目
十三五国家重点研发计划(编号:2017YFD0400901) （编号:2017YFD0400901）
国家自然科学基金面上项目(编号:31671907) （编号:31671907）
河南省高校科技创新团队支持计划项目(编号:16IRTSTHN009) （编号:16IRTSTHN009）
国家重点研发项目(编号:2017YFD0400901) （编号:2017YFD0400901）
智汇郑州·1125聚才计划(编号:郑政[2017]40号) （编号:郑政[2017]40号）
