食品与机械2020，Vol.36Issue(8)：147-153,7.DOI:10.13652/ji.ssn.1003-5788.2020.08.026
牡丹籽油高温碱煮—蒸汽爆破辅助水酶法提取工艺优化及其品质分析
Optimization of aqueous enzymatic extraction process assisted by high-temperature alkaline liquor cooking and steam explosion for peony seed oil and its quality analysis
摘要
关键词
牡丹籽油/高温碱煮/蒸汽爆破/水酶法/出油率/品质分析引用本文复制引用
王欣,孟玉倩,徐宝成,罗登林,付元哲,李梦杰,韦玉花,焦玉曼..牡丹籽油高温碱煮—蒸汽爆破辅助水酶法提取工艺优化及其品质分析[J].食品与机械,2020,36(8):147-153,7.基金项目
国家自然科学基金面上项目(编号:31772094) （编号:31772094）
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河南科技大学大学生研究训练计划(编号:2019164) （编号:2019164）
河南科技大学博士科研启动基金(编号:13480057) （编号:13480057）
