中国果菜2020，Vol.40Issue(6)：77-82,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.06.014
鸡腿菇的营养成分与保鲜加工研究
Study on Nutritional Components and Preservation of Coprinus comatus
魏晶晶 1王志鸽 1张浩然 1刁治民 2王慧春1
作者信息
- 1. 青海师范大学,青海西宁810008
- 2. 青海天湖高原蕈菌研究所,青海西宁810016
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摘要
关键词
鸡腿菇/营养成分/药理功效/贮藏/产品开发分类
农业科技引用本文复制引用
魏晶晶,王志鸽,张浩然,刁治民,王慧春..鸡腿菇的营养成分与保鲜加工研究[J].中国果菜,2020,40(6):77-82,6.
