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福州8种主要茉莉花茶特征香气成分比较与分析

傅天龙 郭晨 傅天甫 彭姗姗 林兴荣 饶耿慧 陈楠 张俊杰

茶叶科学2020,Vol.40Issue(5):656-664,9.
茶叶科学2020,Vol.40Issue(5):656-664,9.

福州8种主要茉莉花茶特征香气成分比较与分析

Comparison and Analysis of Characteristic Aroma Components of Eight Main Jasmine Teas in Fuzhou

傅天龙 1郭晨 1傅天甫 2彭姗姗 1林兴荣 2饶耿慧 1陈楠 1张俊杰1

作者信息

  • 1. 福建春伦集团有限公司科研与技术创新中心,福建 福州 350018
  • 2. 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南 郑州 450002
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摘要

关键词

茉莉花茶/同时蒸馏-萃取法/气相色谱-质谱法/香气成分

分类

农业科技

引用本文复制引用

傅天龙,郭晨,傅天甫,彭姗姗,林兴荣,饶耿慧,陈楠,张俊杰..福州8种主要茉莉花茶特征香气成分比较与分析[J].茶叶科学,2020,40(5):656-664,9.

基金项目

福建春伦集团与郑州轻工业大学合作项目(SPY20180139) (SPY20180139)

茶叶科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-369X

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