中国食品添加剂2020，Vol.31Issue(8)：108-114,7.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2020.08.016
静态稳定性测试乳饮料稳定体系及预测模型建立
Establishment of static stability test system and prediction model of milk beverage
李艳如 1杨畅 2季慧苹 3李洪亮 1牛世祯1
作者信息
- 1. 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司,呼和浩特011500
- 2. 内蒙古自治区乳品与奶牛繁育生物工程技术企业重点实验室,呼和浩特011500
- 3. 蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司,北京101100
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摘要
关键词
乳饮料/稳定体系/模型预测/静态稳定性分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
李艳如,杨畅,季慧苹,李洪亮,牛世祯..静态稳定性测试乳饮料稳定体系及预测模型建立[J].中国食品添加剂,2020,31(8):108-114,7.
