中国食品添加剂2020，Vol.31Issue(8)：115-122,8.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2020.08.017
天然植物果胶的提取及其在食品工业中的应用现状
Extraction of natural plant pectin and its application in food industry
摘要
关键词
果胶/提取/脂肪替代品/可食性膜分类
轻工纺织引用本文复制引用
许馨予,毛小雨,杨鹄隽,贾斌,刘灵飞,左锋..天然植物果胶的提取及其在食品工业中的应用现状[J].中国食品添加剂,2020,31(8):115-122,8.基金项目
国家重点研发计划项目(2017YFE122300). （2017YFE122300）
