现代食品科技2020，Vol.36Issue(9)：164-171,276,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.9.0096
玉米麸皮阿拉伯木聚糖咖啡酸酯的制备及其抗氧化活性
Preparation and Antioxidant Activityof Caffeic Acid Arabinoxylanesters from Corn Bran
摘要
关键词
阿拉伯木聚糖/玉米麸质/咖啡酸/改性/抗氧化活性引用本文复制引用
李颜利,孙劲毅,杨成..玉米麸皮阿拉伯木聚糖咖啡酸酯的制备及其抗氧化活性[J].现代食品科技,2020,36(9):164-171,276,9.基金项目
四川省科技厅重点研发项目(2019YFG0174) （2019YFG0174）
四川轻化工大学人才引进项目(2018RCL02) （2018RCL02）
