现代食品科技2020，Vol.36Issue(9)：270-276,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.9.0104
不同单宁提升赤霞珠干红葡萄酒品质的比较分析
Comparison of Different Tannins for Improving the Quality of Cabernet Sauvignon Red Wine
摘要
关键词
葡萄酒/单宁/工艺优化引用本文复制引用
王文璇,董荣,慕静怡,王晶,张珍珍..不同单宁提升赤霞珠干红葡萄酒品质的比较分析[J].现代食品科技,2020,36(9):270-276,7.基金项目
国家自然科学基金地区基金项目(31660547) （31660547）
