首页|期刊导航|食品工业科技|不同包埋处理对杨梅酚酸稳定性的影响

不同包埋处理对杨梅酚酸稳定性的影响

胡杰郜海燕房祥军吴伟杰陈杭君穆宏磊

食品工业科技2020，Vol.41Issue(19)：72-77,6.

食品工业科技2020，Vol.41Issue(19)：72-77,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.012

Effect of Different Coating Materials on the Stability of Phenolic Acid Isolated from Bayberry

胡杰 ¹郜海燕 ²房祥军 ²吴伟杰 ²陈杭君 ²穆宏磊²

作者信息

1. 浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华321004
2. 浙江省农业科学院食品科学研究所,农业农村部果品产后处理重点实验室,中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室,浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室,浙江杭州310021
折叠

杨梅酚酸/包埋/稳定性/人工胃液/人工肠液

轻工纺织

胡杰,郜海燕,房祥军,吴伟杰,陈杭君,穆宏磊..不同包埋处理对杨梅酚酸稳定性的影响[J].食品工业科技,2020,41(19):72-77,6.

浙江省重点研发计划项目(2018C02049) （2018C02049）

浙江省“育才工程”项目(SKX201901). （SKX201901）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

访问量0

下载量0

段落导航