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乳酸菌协同小麦胚芽油发酵对黑曲霉生长活性的影响

史梦洁闫博文 Faizan Ahmed Sadiq 范大明连惠章田丰伟赵建新张灏陈卫

食品工业科技2020，Vol.41Issue(19)：144-148,156,6.

食品工业科技2020，Vol.41Issue(19)：144-148,156,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.023

Effect of Lactic Acid Bacteria Combined with Wheat Germ Oil Fermentation on the Growth Activity of Aspergillus niger

史梦洁 ¹闫博文 ¹Faizan Ahmed Sadiq ¹范大明 ¹连惠章 ²田丰伟 ¹赵建新 ¹张灏 ¹陈卫¹

作者信息

乳酸菌/小麦胚芽油/抗真菌活性/面包

轻工纺织

史梦洁,闫博文,Faizan Ahmed Sadiq,范大明,连惠章,田丰伟,赵建新,张灏,陈卫..乳酸菌协同小麦胚芽油发酵对黑曲霉生长活性的影响[J].食品工业科技,2020,41(19):144-148,156,6.

国家自然科学基金(31772090) （31772090）

促进与美大地区科研合作与高层次人才培养项目. （）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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