电子鼻结合GC-MS分析不同处理蓝莓货架期间果实的挥发性成分OA北大核心CSTPCD
Analysis of the Volatile Components of Blueberry Fruits with Different Treatments during Shelf Life by GC-MS Combined with Electronic Nose
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(head space solid-phase microextraction and gas chromatography mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用并结合电子鼻技术检测蓝莓冰温贮藏((-0.5±0.3)℃)30 d后4℃货架期的挥发性成分,研究1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)结合气调保鲜(MAP)处理对蓝莓贮后货架期间挥发性成分变…查看全部>>
薛友林;董立超;张鹏;李春媛;李江阔
辽宁大学轻型产业学院,辽宁沈阳110036辽宁大学轻型产业学院,辽宁沈阳110036国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384
轻工纺织
蓝莓1-MCPMAP挥发性成分货架期
《食品工业科技》 2020 (19)
297-303,320,8
天津市农业科学院青年科研人员创新研究与实验项目(2019009)辽宁省“兴辽英才计划”项目(XLYC1807270)国家重点研发计划资助(2018YFD0401303).
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