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γ-聚谷氨酸生产菌株的鉴定及发酵培养基优化

张雷 张蕾 王玲莉 魏占波 李杰 周怡 丁芳 高纪超 石元亮

食品工业科技2020，Vol.41Issue(20)：64-71,8.
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食品工业科技2020，Vol.41Issue(20)：64-71,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.20.011

γ-聚谷氨酸生产菌株的鉴定及发酵培养基优化

Identification and Optimization of Fermentational Condition of γ-Polyglutamic Acid Producing Strain

张雷 1张蕾 2王玲莉 1魏占波 1李杰 1周怡 1丁芳 3高纪超 1石元亮2

作者信息

  • 1. 中国科学院沈阳应用生态研究所,辽宁沈阳110016
  • 2. 中国科学院大学,北京100049
  • 3. 吉林农业科技学院,吉林吉林132000
  • 折叠

摘要

关键词

鉴定/枯草芽孢杆菌/γ-聚谷氨酸/发酵培养基

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张雷,张蕾,王玲莉,魏占波,李杰,周怡,丁芳,高纪超,石元亮..γ-聚谷氨酸生产菌株的鉴定及发酵培养基优化[J].食品工业科技,2020,41(20):64-71,8.

基金项目

国家重点研发子课题-专用型稳定性复混肥料研制与推广示范项目(2017YFD0200708-2). （2017YFD0200708-2）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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