食品工业科技2020，Vol.41Issue(20)：153-161,168,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.20.025
基于模糊数学的蒲公英脆片微波真空膨化工艺的优化
Optimization of Dandelion Microwave Vacuum Puffing Crisps Based on Fuzzy Mathematics
摘要
关键词
蒲公英脆片/微波真空膨化/模糊数学感官评价/响应面优化/工艺研究分类
轻工纺织引用本文复制引用
张云亮,窦博鑫,杜世琴,甘志,陈青青,姜化林,孙鹏,张娜,刘颖..基于模糊数学的蒲公英脆片微波真空膨化工艺的优化[J].食品工业科技,2020,41(20):153-161,168,10.基金项目
黑龙江省科技重大专项资助(2019ZX08B02) （2019ZX08B02）
黑龙江省自然科学基金面上项目(C2018036) （C2018036）
黑龙江省教育厅项目(18XN074) （18XN074）
哈尔滨商业大学青年后备项目(2019CX32) （2019CX32）
哈尔滨商业大学省级大学生创新训练计划项目(201910240048). （201910240048）
