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全氟和多氟烷基化合物的危害及在食品中的污染研究进展

丁林玉 雷素珍 曾红亮

食品工业科技2020,Vol.41Issue(20):336-341,350,7.
食品工业科技2020,Vol.41Issue(20):336-341,350,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.20.056

全氟和多氟烷基化合物的危害及在食品中的污染研究进展

Research Progress on the Harm of Perfluoroalkyl and Polyfluoroalkyl Substances and Their Contamination in Food

丁林玉 1雷素珍 1曾红亮1

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002
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摘要

关键词

全氟和多氟烷基化合物(PFASs)/食品污染/食品接触材料/途径/危害

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

丁林玉,雷素珍,曾红亮..全氟和多氟烷基化合物的危害及在食品中的污染研究进展[J].食品工业科技,2020,41(20):336-341,350,7.

基金项目

福建省高校领军人才资助计划项目(660160190) (660160190)

福建农林大学科技创新专项基金立项项目(CXZX2017018). (CXZX2017018)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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