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食品中合成着色剂的提取方式及测定方法研究进展

廖若宇 孙悦 刘新保 张春娥

食品工业科技2020,Vol.41Issue(20):342-350,9.
食品工业科技2020,Vol.41Issue(20):342-350,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.20.057

食品中合成着色剂的提取方式及测定方法研究进展

Research Progress on Extraction and Determination of Synthetic Colorants in Food

廖若宇 1孙悦 1刘新保 1张春娥1

作者信息

  • 1. 宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心,宁夏银川750001
  • 折叠

摘要

关键词

食品合成着色剂/提取方式/测定方法/偶氮类着色剂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

廖若宇,孙悦,刘新保,张春娥..食品中合成着色剂的提取方式及测定方法研究进展[J].食品工业科技,2020,41(20):342-350,9.

基金项目

宁夏回族自治区重点研发项目(2018BEG03070). (2018BEG03070)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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