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生物活性多甲氧基黄酮羧酸和氨基酸衍生物的合成及其结构表征

刘伟 李雪丽 汪秋安 单杨

食品科学技术学报2020，Vol.38Issue(5)：56-68,13.
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食品科学技术学报2020，Vol.38Issue(5)：56-68,13.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2020.05.008

生物活性多甲氧基黄酮羧酸和氨基酸衍生物的合成及其结构表征

Synthesis and Structure Characterization of Bioactive Polymethoxy Flavonoids Carboxylic Acid and Amino Acids Derivatives

刘伟 1李雪丽 2汪秋安 3单杨4

作者信息

  • 1. 湖南省农业科学院农产品加工研究所,湖南长沙410125
  • 2. 果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室,湖南长沙410125
  • 3. 湖南大学研究生院隆平分院,湖南长沙410125
  • 4. 湖南大学化学化工学院,湖南长沙410082
  • 折叠

摘要

关键词

多甲氧基黄酮/黄酮羧酸衍生物/黄酮氨基酸衍生物/合成/结构表征

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘伟,李雪丽,汪秋安,单杨..生物活性多甲氧基黄酮羧酸和氨基酸衍生物的合成及其结构表征[J].食品科学技术学报,2020,38(5):56-68,13.

基金项目

湖南省农业科技创新资金项目(2020CX47) （2020CX47）

“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD31B02). （2012BAD31B02）

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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