食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(18)：173-179,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024046
超高压对苦笋复合果蔬汁饮料品质的影响
Effect of ultra-high pressure on the quality of bitter bamboo blended fruit-vegetable juice beverage
摘要
关键词
超高压/苦笋复合果蔬汁饮料/品质/贮藏引用本文复制引用
宋永程,王晓琼,唐玲玲,毕秀芳,邢亚阁,车振明..超高压对苦笋复合果蔬汁饮料品质的影响[J].食品与发酵工业,2020,46(18):173-179,7.基金项目
四川省科技厅重点研发项目(2019YFN0174) （2019YFN0174）
成都市科技局技术创新研发项目(2019-YF05-00190-SN) （2019-YF05-00190-SN）
成都市科技局技术创新研发项目(2018YF05-00095-SN) （2018YF05-00095-SN）
宜宾市科技计划专项项目(2018ZSF002) （2018ZSF002）
